上海有哪些特色小吃 上海特色小吃

编辑:热门头条 发表时间:2020-06-07 13:06:30 热度:65℃

上海的特色小吃有城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海生煎、上海高桥松饼、上海春卷擂沙圆、排骨年糕、鸽蛋圆子、枫泾丁蹄、面条鱼、奉贤海棠糕、小绍兴白斩鸡。

1、上海生煎

上海特色小吃

说起上海,就会想到上海有名的小吃——生煎包,上海生煎有着悠久的历史,现在已然成为了上海的特色风味小吃。选用优质的面粉为主要原料,然后和面,包馅,最后放入平底锅中,小火焖熟,再撒上葱花,芝麻即可,这样制作出来的生煎色泽金黄,吃起来香脆适口,表皮松软,美味可口。

2、城隍庙五香豆

上海特色小吃

城隍庙五香豆是上海最具特色的传统小吃,起源于上个世纪七八十年代。城隍庙五香豆选用优质的蚕豆为主要原料,然后再配以香草,香精等配料,在经过传统的手工艺烧煮入味,最后晾干,这样制作出来的五香豆皮薄肉松,吃起来软糯可口,香气四溢,独具风味。

3、金泽状元糕

上海特色小吃

金泽状元糕是上海的传统特色糕点,有着悠久的历史,在清朝的时候,进京赶考的考生们都还带着状元糕去考试。金泽状元糕选用优质的面粉为主要原料,在经过传统的制作工艺精制而成,最后所制作出来的状元糕色泽金黄,唯美气象,甘甜松脆,还含有蛋白质,维生素等丰富营养。

4、上海高桥松饼

上海特色小吃

上海高桥松饼是上海最著名的一道特色糕点,有着悠久的历史,创始于清朝光绪年间,至今已有一百多年的历史了。选用优质的精白粉,绵白糖最为主要原料,再配以赤豆,桂花等配料,在经过传统的纯手工艺制作而成,这样制作出来的高桥松饼吃起来松酥可口,甜美爽口,且皮薄馅足。